我国平易近间有秋季食补的习惯，需要防备因家庭便宜药膳药酒惹起的有毒动物中毒事务，出格是乌头和钩吻两种有毒动物惹起的灭亡风险较高。

　　秋季仍然是我国细菌性食源性疾病的高发期，次要缘由是食物正在制做过程中生熟不分、交叉污染导致，应沉点防备熟肉成品中沙门氏菌、金葡萄球菌等致病菌的污染。

　　我国大部门地域温湿度较高，大青褶伞、亚稀褶红菇等毒蘑菇中毒比力常见，不采、不认识的野生蘑菇，这是防止毒蘑菇中毒的最好方式。秋季是各类动物果实的成熟期，误采误食有毒野果和种籽导致的中毒事务时有发生，常见的有毒野果和种籽包罗、马桑果、桐油果、蓖麻子等，不要采食。

　　诺如病毒具有较强的传染性，可通过被污染的食物、物品或气溶胶。连结优良的手卫生是防止诺如病毒传染和节制诺如病毒最主要和最无效的办法。别的，还要留意饮食卫生，不喝生水，食物要煮熟煮透。